導(dǎo)讀主料：羊肝200g輔料：油適量，鹽適量，醬油1.5茶匙，洋蔥適量，青椒適量，生姜適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎么炒羊肝?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!怎么炒羊肝主....

主料：羊肝200g輔料：油適量，鹽適量，醬油1.5茶匙，洋蔥適量，青椒適量，生姜適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎么炒羊肝?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

怎么炒羊肝

主料：羊肝200g

輔料：油適量，鹽適量，醬油1.5茶匙，洋蔥適量，青椒適量，生姜適量。

做法：（1）把羊肝切成薄片。

（2）用清水淘洗幾遍，去除血污。

（3）清洗干凈后用清水浸泡十幾分鐘，泡出羊肝里的血水。

（4）處理干凈的羊肝調(diào)進(jìn)2茶匙油、少許的精鹽拌勻靜置十幾分鐘。

（5）青椒洋蔥和生姜改刀成片。

（6）炒鍋里倒進(jìn)油，放生姜小火炒香。

（7）把火關(guān)小讓油溫降下來(lái)，放進(jìn)處理好的羊肝用小火滑炒。

（8）羊肝炒到變色斷生。

（9）放進(jìn)洋蔥和青椒片，調(diào)進(jìn)醬油、精鹽。

（10）用大火快速翻炒，青椒變色即可出鍋。