導讀食材：凍牛肉300g、草菇300g、油少許、蔥花少許、姜絲少許、料酒少許、生抽少許、味精少許，我來為大家科普一下關于凍牛肉炒草菇?以下內容希望對你有幫助!凍....

食材：凍牛肉300g、草菇300g、油少許、蔥花少許、姜絲少許、料酒少許、生抽少許、味精少許，我來為大家科普一下關于凍牛肉炒草菇?以下內容希望對你有幫助!

凍牛肉炒草菇

食材：凍牛肉300g、草菇300g、油少許、蔥花少許、姜絲少許、料酒少許、生抽少許、味精少許。

凍牛肉抹上鹽化凍，切成薄片，放入姜絲、料酒、生抽腌制30分鐘。草菇去根，洗凈后切成片，放入沸水焯2分鐘，撈出瀝水。

鍋內放入少許油，放入蔥花、姜絲煸香，放入牛肉翻炒至變色，放入草菇片翻炒2分鐘。鍋內倒入生抽、味精調味，翻炒后出鍋。