導讀沒熟的雞蛋不能吃，雞蛋是一種容易受到細菌污染的食物，例如：常見的沙門氏菌，我來為大家科普一下關于沒熟的雞蛋能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!沒....

沒熟的雞蛋不能吃，雞蛋是一種容易受到細菌污染的食物，例如：常見的沙門氏菌，我來為大家科普一下關于沒熟的雞蛋能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

沒熟的雞蛋能吃嗎

沒熟的雞蛋不能吃，雞蛋是一種容易受到細菌污染的食物，例如：常見的沙門氏菌。

后果：吃了沒有經過徹底煮熟，或是受沙門氏菌交叉感染的雞蛋，有可能在6至72小時（通常為12至36小時）內，出現惡心、發燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等癥狀；重者可能出現痙攣、脫水和休克等癥狀甚至導致死亡。

所以，應避免吃生的或未經徹底煮熟的雞蛋。綜合考慮雞蛋的衛生和營養，最好是選擇蛋清已經凝固，而蛋黃質地比較柔嫩的狀態。