導讀田螺洗凈，放入滾水中滾一滾，撈出，瀝去水分，下面我們就來聊聊關于雷公根田螺湯怎么煮?接下來我們就一起去了解一下吧!雷公根田螺湯怎么煮田螺洗凈，放入滾水中滾一....

田螺洗凈，放入滾水中滾一滾，撈出，瀝去水分，下面我們就來聊聊關于雷公根田螺湯怎么煮?接下來我們就一起去了解一下吧!

雷公根田螺湯怎么煮

田螺洗凈，放入滾水中滾一滾，撈出，瀝去水分。

小竹簽挑出螺肉，取螺頭部分，去尾端，然后起油鑊下鹽把螺肉爆過。

把清水注入鍋內，下陳皮燒滾，把田螺肉和豬肉、節瓜（去皮）同放入燒滾的清水中煲約1小時半即可。