導讀原料：臘肉400克、活鰍魚250克、碎干椒10克、瀏陽豆豉20克植物油50克、米醋10克、蔥20克、姜20克、料酒20克、鹽5克、味精5克，我來為大家科普一....

原料：臘肉400克、活鰍魚250克、碎干椒10克、瀏陽豆豉20克植物油50克、米醋10克、蔥20克、姜20克、料酒20克、鹽5克、味精5克，我來為大家科普一下關于蒸臘肉怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸臘肉怎么做好吃

原料：臘肉400克、活鰍魚250克、碎干椒10克、瀏陽豆豉20克。植物油50克、米醋10克、蔥20克、姜20克、料酒20克、鹽5克、味精5克。

做法：將臘肉解切成均勻的片，焯水待用。鍋內放水，下入蔥、姜、料酒，下鰍魚焯水撈出。將臘肉和鰍魚拼擺在扣碗內。鍋內放油，將干椒、豆豉炒香，放入調料，然后澆在扣碗內，上籠蒸約30分鐘，出籠后反扣在盤中即成。