導讀海兔、干紅辣椒、姜、蒜、食用油、食鹽等，現在小編就來說說關于海免子怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!海免子怎么做好吃海兔、干紅辣椒、姜、....

海兔、干紅辣椒、姜、蒜、食用油、食鹽等，現在小編就來說說關于海免子怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

海免子怎么做好吃

海兔、干紅辣椒、姜、蒜、食用油、食鹽等。

海兔也可算作海鮮。對于海鮮有涮煮、爆炒等多種做法。但是相對來說，干煸的方式還是可取的。吃起來干凈利落，不湯湯水水。而且辣味可以遮蓋海鮮的腥味，還能刺激食欲。

干煸海兔的原料，主料有海兔，輔料有干紅辣椒、姜、蒜、香菜、食用鹽、食鹽、白糖、白酒等。數量及樣式可以根據個人口味而定。

首先把海兔處理干凈，上鍋燒水，水開后，放至鍋中焯熟。而后再把海兔放到冷水中浸泡一下，一冷一熱，讓海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗凈，切成細段。同時姜蒜也要切成碎丁備用。

準備工作做好后，點火做鍋，倒入食用油。抓住鍋把，均勻搖動，讓油沾滿整個鍋。待油溫升起，放入切好的干紅辣椒、姜、蒜等，中火翻炒，爆香。

放入準備好的海兔，大火快速翻炒。期間可以加入一些白酒，去腥提鮮。同時加入一些食鹽、白糖，調節口味。之后出鍋即可。再撒上一些香菜葉，以增加品相。