導讀準備驢肋肉1000克調料醬油200克，甜面醬30克，精鹽5克，白糖7克，蔥段10克，姜片10克，鮮湯2000克香料包1個(內裝花椒5克，八角3克，桂皮5克，....

準備驢肋肉1000克調料醬油200克，甜面醬30克，精鹽5克，白糖7克，蔥段10克，姜片10克，鮮湯2000克香料包1個(內裝花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)，我來為大家科普一下關于驢肉家常炒菜的各種食譜烹飪方法?以下內容希望對你有幫助!

驢肉家常炒菜的各種食譜烹飪方法

準備驢肋肉1000克。調料醬油200克，甜面醬30克，精鹽5克，白糖7克，蔥段10克，姜片10克，鮮湯2000克。香料包1個(內裝花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。

將驢肉洗凈，切成4塊，放入水鍋中焯透，撈出投涼。

鍋內放入鮮湯，加入醬油、甜面醬，精鹽、白糖、蔥段、姜片、香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯。

將驢肉放入醬鍋內，大火燒開，撇凈浮沫，改小火醬至驢肉酥爛撈出，擺在熏箅上。

將熏鍋燒熱，撒入白糖，熏2～3分鐘取出，刷上香油即成。