導讀茄子去皮切塊放入碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌，放到一邊備用，今天小編就來說說關于燒茄子怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!燒茄子怎樣做好吃茄子去....

茄子去皮切塊放入碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌，放到一邊備用，今天小編就來說說關于燒茄子怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

燒茄子怎樣做好吃

茄子去皮切塊放入碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌，放到一邊備用。

將蒜瓣搗成蒜蓉放在碗里，放入一點醬油、一點白糖和水。

大約30分鐘后，抓起大碗里面的茄子，把水擠干，鍋中放入適量油，油8分熱的時候將茄子下鍋翻炒，炒到茄子變色。倒入配置好的湯料，燒開后關小火，等湯收的差不多時關火，倒入香菜末翻炒幾下即可。