<span class="answer">導讀</span>轉眼7月到了，太陽底下已經站不住人。婆婆老家院子里的黃瓜長勢不是一般的好，這個季節的黃瓜實在是又嫩又鮮，怎么吃都美。但即便如此，天天吃拌黃瓜也是膩歪了，清炒....<p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8360f19554d641a6b370d742ce663364.jpg"/></p><p>轉眼7月到了，太陽底下已經站不住人。婆婆老家院子里的黃瓜長勢不是一般的好，這個季節的黃瓜實在是又嫩又鮮，怎么吃都美。</p><p>但即便如此，天天吃拌黃瓜也是膩歪了，清炒黃瓜似乎單調了些，加上些腐竹、黑木耳，不僅讓菜品看起來更豐富，顏色好看，也更加下飯。</p><p>愛吃素菜的朋友，一定來試試哦，又鮮又營養，絕對不比肉菜差~</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(2)" src="/static/upload/image/20231217/314dda364a3b49cf939998c970e160e8.jpg"/></p><strong>【腐竹木耳炒黃瓜】：</strong><p>1、準備好一根嫩黃瓜、腐竹和木耳提前2小時用清水泡開。</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4b1d12879dc849e494271d11a7c29f7e.jpg"/></p><p>2、黃瓜洗凈，切薄片。</p><p>另外準備適量的蔥花，1小碗水淀粉。</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b144a36f7d23411585e8d56f76901d7a.jpg"/></p><p>3、鍋里燒熱油，倒入蔥花炒出香味。</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(5)" src="/static/upload/image/20231217/80e1d500fed84e9eb18569442da08772.jpg"/></p><p>4、倒入木耳翻炒兩下后，再倒入腐竹一起翻炒均勻。</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(6)" src="/static/upload/image/20231217/af5a6ea4f8b74cd1b10aef8ae7d6321d.jpg"/></p><p>5、加入一鏟生抽、少許蠔油、1小搓白糖一起翻炒均勻。</p><p>可適量點水，繼續炒至腐竹、木耳熟。</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(7)" src="/static/upload/image/20231217/76fee30794024254a8a308e530e95345.jpg"/></p><p>6、倒入黃瓜片一起翻炒均勻。</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(8)" src="/static/upload/image/20231217/016f474202184dd68ce4e3510fe7c5f4.jpg"/></p><p>7、加入淀粉水勾芡，加適量鹽調味，炒好即可。</p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(9)" src="/static/upload/image/20231217/abc5bf9b8293472e91de236034962ffd.jpg"/></p><p>腐竹木耳炒黃瓜完成！</p><p>整道菜簡單快手，幾分鐘就可以搞定。</p><p><strong>腐竹吸了湯汁，獨特的豆香味為整道菜增添了不少肉香味；木耳爽口滑嫩，黃瓜清脆，吃起來鮮美又下飯！家里的小朋友們也很喜歡呢~</strong></p><p><img alt="黃瓜這樣涼拌全家人都愛吃（黃瓜別只會涼拌）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4ee7a3d2ff534e62acfb3c485affe449.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】：</strong></p><p>1、腐竹不要用熱水泡，否則炒的時候容易爛；用清水泡最佳，來不及也可以用溫水泡。</p><p>2、木耳一定要泡到位，用清水浸泡兩小時以上，讓木耳恢復最初的柔軟，吃起來會更加味美哦。</p><p>3、黃瓜快速匯入菜中即可，不要炒太久，以免影響其脆嫩的口感。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！