主料：白菜葉200克、豆腐50克、西紅柿1個(gè)、香菇1個(gè)、豬肉70克、蒜苔50克、粉條、20克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于家常大鍋菜怎么做?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

家常大鍋菜怎么做

主料：白菜葉200克、豆腐50克、西紅柿1個(gè)、香菇1個(gè)、豬肉70克、蒜苔50克、粉條、20克。

輔料：姜片、5克、食用油5毫升、八角2個(gè)、冰糖3克、干辣椒1個(gè)、鹽2克。

做法：

（1）白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個(gè)切片香菇1個(gè)劃十字。

（2）姜片5g，豬肉70g切片蒜臺(tái)50g切段。

（3）鍋中加油，倒入豬肉片、倒入蒜片、蔥花，八角2個(gè)、冰糖3g，煸炒至肉片變色。

（4）倒入白菜葉，水200ml，干辣椒1個(gè)，倒入豆腐、土豆片、粉條20g，倒入香菇，大火煮沸。

（5）鹽2g，倒入蒜臺(tái)、西紅柿，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘。