導讀豬里脊切長約8cm，粗0.3cm的二粗絲，加鹽、料酒攪至上勁后放水淀粉攪勻，封油備用，我來為大家講解一下關于魚香肉絲怎樣做好吃?跟著小編一起來看一看吧!魚香....

豬里脊切長約8cm，粗0.3cm的二粗絲，加鹽、料酒攪至上勁后放水淀粉攪勻，封油備用，我來為大家講解一下關于魚香肉絲怎樣做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

魚香肉絲怎樣做好吃

豬里脊切長約8cm，粗0.3cm的二粗絲，加鹽、料酒攪至上勁后放水淀粉攪勻，封油備用。

青筍、木耳切細絲。并將青筍用少量鹽腌制。

起鍋燒油，中油溫滑肉絲，變白撈出瀝油備用。

淘洗用鹽腌制的青筍，并瀝干水分。

鍋中留底油，中油溫下泡椒茸、姜蒜米，炒出香味和紅油后放青筍木耳翻炒斷生后放入滑過油的肉絲。翻炒均勻后淋入事先兌好的碗汁，放入魚眼蔥。炒制芡汁收勻，蔥出香后起鍋裝盤即可食用了。