導(dǎo)讀燉排骨，炒鍋燒水，水開(kāi)后將切好的排骨放入馬上關(guān)火，將排骨撈出重新燒水燒開(kāi)后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽注意：醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了糖....

燉排骨，炒鍋燒水，水開(kāi)后將切好的排骨放入馬上關(guān)火，將排骨撈出重新燒水燒開(kāi)后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽注意：醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了糖和鹽按口味放然后大火轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋慢慢燉中間經(jīng)常翻一下，防止燒枯等水差不多干了的時(shí)候就好了放蔥起鍋 ，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于簡(jiǎn)單的美味的菜?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

簡(jiǎn)單的美味的菜

燉排骨，炒鍋燒水，水開(kāi)后將切好的排骨放入。馬上關(guān)火，將排骨撈出。重新燒水燒開(kāi)后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。注意：醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。然后大火轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經(jīng)常翻一下，防止燒枯。等水差不多干了的時(shí)候就好了。放蔥起鍋。

悶蛋，打四個(gè)到五個(gè)雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點(diǎn)熟以后鏟產(chǎn)鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復(fù)這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過(guò)來(lái)，翻面的時(shí)候最好準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子~先把盤(pán)子扣在過(guò)上然后翻個(gè)，稍微熱一下就好了，起鍋。

紅燒茄子肉絲，三根細(xì)茄子，洗凈，削皮，剖稱(chēng)兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。加中等偏大量的油，8成熱的時(shí)候下鍋翻炒，待到茄子有點(diǎn)軟的時(shí)候起鍋。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。三分鐘后即可食用。