導讀主料：豬皮一塊輔料：姜2g、蔥2g、蒜4瓣、八角1個、料酒1勺、尖椒半個、風味豆豉醬半勺、鹽少許，今天小編就來說說關于肉皮怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來....

主料：豬皮一塊 輔料：姜2g、蔥2g、蒜4瓣、八角1個、料酒1勺、尖椒半個、風味豆豉醬半勺、鹽少許 ，今天小編就來說說關于肉皮怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉皮怎樣做好吃

主料：豬皮一塊。

輔料：姜2g、蔥2g、蒜4瓣、八角1個、料酒1勺、尖椒半個、風味豆豉醬半勺、鹽少許。

豬皮放入鍋中，水中加料酒煮10分鐘。

刮去油脂。

再次放入鍋中加入蔥姜、八角、料酒煮至肉皮爛，大概半小時左右。

肉皮切絲，蔥切絲、蒜切片。

鍋中油燒熱，下入蔥蒜炒香。

下入肉皮絲炒。

加生抽、老抽、鹽、辣椒絲炒勻。