導(dǎo)讀主料：海蝦300克，香芹2棵配料：生姜、大蒜、剁椒、蔥、蠔油、料酒、生抽各適量，我來為大家講解一下關(guān)于爆炒蝦球怎么做?跟著小編一起來看一看吧!爆炒蝦球怎么做....

主料：海蝦300克，香芹2棵 配料：生姜、大蒜、剁椒、蔥、蠔油、料酒、生抽各適量 ，我來為大家講解一下關(guān)于爆炒蝦球怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

爆炒蝦球怎么做

主料：海蝦300克，香芹2棵。

配料：生姜、大蒜、剁椒、蔥、蠔油、料酒、生抽各適量。

將蝦洗凈，去頭去蝦線，去殼留尾，再用刀將其從背部剖開至三分之二處。然后加入少許鹽與料酒拌勻后腌制10分鐘；香芹切去根部摘去葉子，洗凈切成約3厘米長(zhǎng)的段；生姜切絲，大蒜去皮切成片，蔥切花。

熱鍋放油，下入姜蒜與剁椒，炒出香味。

下入腌制好的蝦，大火快速爆炒至蝦身卷曲。

放入芹菜、少許鹽與蠔油，翻炒約2分鐘。

最后放入蔥花與生抽，炒勻即可。