導讀先要將茄子削皮洗干凈，隨即切成條，清水煮沸進水焯一下，備用，下面我們就來聊聊關于炒茄子的家常做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!炒茄子的家常做法竅門先要....

先要將茄子削皮洗干凈，隨即切成條，清水煮沸進水焯一下，備用，下面我們就來聊聊關于炒茄子的家常做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒茄子的家常做法竅門

先要將茄子削皮洗干凈，隨即切成條，清水煮沸進水焯一下，備用。

辣椒西紅柿洗干凈，把辣椒切好，西紅柿切塊。

把油倒入鍋中，等油熱，放入茄子翻炒。

炒的差不多時加入清水煮，再倒入辣椒，西紅柿，再放點蔥段，加入調(diào)料，煮熟就可以了。