導(dǎo)讀材料苦瓜1根，大蒜4瓣，紅朝天椒2個，鹽1湯匙（15g），生抽2湯匙（30ml），白砂糖1湯匙（15g），涼開水100ml；，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于腌苦瓜怎么....

材料苦瓜1根，大蒜4瓣，紅朝天椒2個，鹽1湯匙（15g），生抽2湯匙（30ml），白砂糖1湯匙（15g），涼開水100ml；，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于腌苦瓜怎么做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

腌苦瓜怎么做好吃

材料苦瓜1根，大蒜4瓣，紅朝天椒2個，鹽1湯匙（15g），生抽2湯匙（30ml），白砂糖1湯匙（15g），涼開水100ml；

苦瓜洗凈后切去頭尾，對半剖開，去除瓜瓤和瓜籽，切成1.5cm寬3cm長的小塊，加入鹽和涼開水?dāng)嚢杈鶆颍馍媳ｕr膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小時。

紅朝天椒洗凈斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。

將生抽、白砂糖、紅朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。

取出經(jīng)過冷藏的苦瓜，撈出苦瓜塊，瀝去多余的水分，加入腌料拌勻，放于陰涼干燥處腌制1天即可食用。