導讀主料：海白蝦，輔料：紅彩椒、淀粉、辣椒、美人指、香芹、烹飪油，配料：蔥花量，鹽，姜末，蒜末，胡椒粉，今天小編就來說說關于香酥竹簍蝦怎么做?下面更多詳細答案一....

主料：海白蝦，輔料：紅彩椒、淀粉、辣椒、美人指、香芹、烹飪油，配料：蔥花量，鹽，姜末，蒜末，胡椒粉，今天小編就來說說關于香酥竹簍蝦怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香酥竹簍蝦怎么做

主料：海白蝦，輔料：紅彩椒、淀粉、辣椒、美人指、香芹、烹飪油，配料：蔥花量，鹽，姜末，蒜末，胡椒粉。

將蝦洗凈去頭，背部剖開，挑去蝦線；紅椒洗凈去蒂去籽切末；美人指、青辣椒洗凈切圈；香蔥、香芹洗凈切碎丁；姜蒜切末備用。

蝦用廚房用紙吸取水分，均勻的裹上淀粉，抖去多余的淀粉，待用。

鍋置火上油燒至7成熱，下入處理好的蝦炸至蝦皮酥脆，轉大火炸約十幾秒鐘，撈出瀝油。

鍋置火上少許油燒熱，姜蒜末煸出香味，下入青紅椒炒勻。

下入炸好的蝦，調入適量鹽、胡椒粉。

翻炒均勻，撒蔥花、芝麻即可關火。

盛放竹簍里，上桌。