導讀食材，牛肉30g、中筋面粉50g、胡蘿卜30g、青菜10g、雞湯塊、30g、蝦皮粉10g，我來為大家科普一下關于牛肉面怎么做的嫩?下面希望有你要的答案，我們....

食材，牛肉30g、中筋面粉50g、胡蘿卜30g、青菜10g、雞湯塊、30g、蝦皮粉10g，我來為大家科普一下關于牛肉面怎么做的嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛肉面怎么做的嫩

食材，牛肉30g、中筋面粉50g、胡蘿卜30g、青菜10g、雞湯塊、30g、蝦皮粉10g。

胡蘿卜切塊上鍋蒸熟。

牛肉切塊放入蔥姜水中浸泡去腥。

青菜焯水、撈出后切段。

牛肉、胡蘿卜、清水混合打成泥與面粉混合均勻。

鍋中燒水，水開后加入雞湯塊提鮮。

肉泥加入裱花袋中，水開后以畫圈方式擠入面條。

最后倒入青菜與蝦皮粉即可，起鍋裝盤，大功告成。