導讀20到30分鐘蒸江蟹的時間主要是根據江蟹本身的重量來定的，但是最低不能低于20分鐘，如果江蟹每重一點，就要加上一段時間，同時也可以通過觀察江蟹顏色是否變了，....

20到30分鐘蒸江蟹的時間主要是根據江蟹本身的重量來定的，但是最低不能低于20分鐘，如果江蟹每重一點，就要加上一段時間，同時也可以通過觀察江蟹顏色是否變了，來確定江蟹是否煮熟，煮熟的江蟹一般為橙黃色，下面我們就來說一說關于江蟹蒸多久?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

江蟹蒸多久

20到30分鐘。蒸江蟹的時間主要是根據江蟹本身的重量來定的，但是最低不能低于20分鐘，如果江蟹每重一點，就要加上一段時間，同時也可以通過觀察江蟹顏色是否變了，來確定江蟹是否煮熟，煮熟的江蟹一般為橙黃色。

江蟹是方言中對梭子蟹的特指，江蟹經過精劈分解，用生姜、胡椒粉、糖、醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料，制浸時間約半小時至一小時，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮，蘸了芥末吃，就變成了鮮猛辛辣。在溫州，生食可以報出一大串來，諸如“魚生”、“蝦生”、“蝦蛄生”以及“盤菜生”、“豆腐生”等等，當然所有生食中唯這“江蟹生”的味道最令人叫絕。雖然其調料離不開醬醋酒以及味精類，但腌制出來的口感總是比其它生食類要略勝一籌。