材料：牛肋條肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蠔100克、番茄200克、清醬50克、食鹽5克、蔥段25克、草果1枚，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于番茄牛肉怎么做?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

番茄牛肉怎么做

材料：牛肋條肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蠔100克、番茄200克、清醬50克、食鹽5克、蔥段25克、草果1枚。

將牛肉洗凈，改刀切成小方塊。

鍋?zhàn)鹕希瑹裏幔又参镉?00 克，燒至五六成熱，將切好的牛肉投入油鍋中炸過(guò)，鍋內(nèi)留底油，注人清水（以淹過(guò)肉為宜），加入調(diào)料。

番茄去蒂洗凈，投入燙水中浸泡片刻，剝皮、改刀成月亮塊，投入牛肉鍋中，改小火燒約1 小時(shí)，盛盤上桌。