導讀食材：老豆腐400g、辣椒適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、雞精適量、青蒜適量、花椒適量，我來為大家科普一下關于家常豆腐怎么做比較好吃?以下內容希望對你有幫....

食材：老豆腐400g、辣椒適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、雞精適量、青蒜適量、花椒適量 ，我來為大家科普一下關于家常豆腐怎么做比較好吃?以下內容希望對你有幫助!

家常豆腐怎么做比較好吃

食材：老豆腐400g、辣椒適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、雞精適量、青蒜適量、花椒適量。

鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒出香味。

豆腐放在左手的掌心，一塊一塊地削下來平鋪在鍋中油煎。

煎到豆腐一面金黃色時，再輕輕地翻到另一面，煎至金黃，加入干紅辣椒段炒香。

加入一勺鹽、三勺生抽、一勺老抽，鍋邊淋入少許的清水，大火燒開。

再中小火燉10分鐘，燉時不要加蓋，以免豆腐上會生小孔，影響口感。

豆腐煮入味后，再加入少許的雞精，撒上一小把蒜花，很下飯喲。