導(dǎo)讀蝦尾冷水焯水瀝干，將蝦尾冷水下鍋，倒入一勺料酒，焯水兩分鐘放入清水過涼，撈出瀝干，今天小編就來聊一聊關(guān)于如何做蝦尾好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!....

蝦尾冷水焯水瀝干，將蝦尾冷水下鍋，倒入一勺料酒 ，焯水兩分鐘放入清水過涼，撈出瀝干，今天小編就來聊一聊關(guān)于如何做蝦尾好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做蝦尾好吃又簡單

蝦尾冷水焯水瀝干，將蝦尾冷水下鍋，倒入一勺料酒 ，焯水兩分鐘放入清水過涼，撈出瀝干。

準(zhǔn)備好配料，準(zhǔn)備花椒，干辣椒以及八角，將蔥切成小段，姜蒜切成片，洋蔥切成長條，青椒切成塊，放一旁備用。

炒出底料下蝦尾，起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的香料放入炒香，加入一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料，翻炒至炒出紅油，下入蝦尾，翻炒均勻。

蝦尾去腥燜煮，在蝦尾上色后，倒入啤酒，加入生抽，一勺蠔油，冰糖，大火燒開后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)成中小火燜煮10分鐘。

加入蝦尾配菜再轉(zhuǎn)大火收汁下入切好的洋蔥與青椒，翻炒均勻即可。