導(dǎo)讀五花肉切小塊，洗凈瀝干水；瓠子瓜切粗條或滾刀都可以，生姜切片；，我來為大家科普一下關(guān)于護(hù)瓜怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!護(hù)瓜怎么做好吃五花肉切小塊，洗....

五花肉切小塊，洗凈瀝干水；瓠子瓜切粗條或滾刀都可以，生姜切片；，我來為大家科普一下關(guān)于護(hù)瓜怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

護(hù)瓜怎么做好吃

五花肉切小塊，洗凈瀝干水；

瓠子瓜切粗條或滾刀都可以，生姜切片；

起油鍋燒熱，先放入30g冰糖，小火燒至起咖啡色小泡；

放入五花肉，翻炒至肉塊均勻上色，放入生姜、桂皮、八角略炒；

調(diào)入醬油、黃酒（或料酒）、鹽。加入足量的水沒過五花肉；

大火燒開，撇去湯表面浮沫，加蓋，小火燉煮45分鐘；

放入瓠子瓜和剩下的冰糖，再煮15分鐘；

改大火，煮至鍋內(nèi)湯汁濃稠即可。