導讀一般都是燒麥硬不硬主要就是看燒麥皮做的好不好，主要就是考慮和面以及對于面粉的選擇是否正確，要是面粉選擇的不好，比如沒有選擇低筋或者中筋面粉，而是選擇了高筋面....

一般都是燒麥硬不硬主要就是看燒麥皮做的好不好，主要就是考慮和面以及對于面粉的選擇是否正確，要是面粉選擇的不好，比如沒有選擇低筋或者中筋面粉，而是選擇了高筋面粉，那么做出來的燒麥就有可能會變硬；，我來為大家講解一下關于燒麥蒸出來為什么皮會很硬?跟著小編一起來看一看吧!

燒麥蒸出來為什么皮會很硬

一般都是燒麥硬不硬主要就是看燒麥皮做的好不好，主要就是考慮和面以及對于面粉的選擇是否正確，要是面粉選擇的不好，比如沒有選擇低筋或者中筋面粉，而是選擇了高筋面粉，那么做出來的燒麥就有可能會變硬；

其次就是沒有使用熱水和面也有可能會導致燒麥變硬。