導讀主料：苦瓜1根、雞蛋2個調料：食鹽1茶匙、植物油適量、小蔥1根，我來為大家科普一下關于營養(yǎng)苦瓜丁炒雞蛋怎么做?以下內容希望對你有幫助!營養(yǎng)苦瓜丁炒雞蛋怎么做....

主料：苦瓜1根、雞蛋2個調料：食鹽1茶匙、植物油適量、小蔥1根 ，我來為大家科普一下關于營養(yǎng)苦瓜丁炒雞蛋怎么做?以下內容希望對你有幫助!

營養(yǎng)苦瓜丁炒雞蛋怎么做

主料：苦瓜1根、雞蛋2個。

調料：食鹽1茶匙、植物油適量、小蔥1根。

將苦瓜洗凈，從中間切開，用小勺將瓜內的瓤去掉，先切成條狀。

再將苦瓜切成小丁狀放置碗內，加1/2茶匙鹽抓勻，靜置10分鐘。 碗里滲出的水倒掉，打入雞蛋，將蔥切碎加入，攪拌均勻。

熱鍋倒油，苦瓜與雞蛋倒入翻炒，待雞蛋與苦瓜凝成小團兒，加1/2茶匙鹽，翻炒均勻，即可出鍋。