導(dǎo)讀將排骨宰成3厘米長(zhǎng)的段,紅薯消皮切成小塊,蒜蔥切末，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于粉蒸排骨怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!粉蒸排骨怎么做將排骨宰成3厘米....

將排骨宰成3厘米長(zhǎng)的段, 紅薯消皮切成小塊, 蒜蔥切末，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于粉蒸排骨怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

粉蒸排骨怎么做

將排骨宰成3厘米長(zhǎng)的段, 紅薯消皮切成小塊, 蒜蔥切末。

將豆瓣醬, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末,酒醩汁,少量白糖,雞精,少量鹽,食用油(跟燒這么多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中,拌勻后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均勻裹上一層米粉。

取蒸籠, 下面墊上一層切好的紅薯塊, 然后再將排骨鋪上去, 上鍋大火蒸45-60分鐘,最后撒上蔥花即可。