導(dǎo)讀面粉兩碗,小蔥葉5根首先是要和面，在盆子里倒入面粉，然后往里面加開水，一邊加一邊用筷子攪，一直攪拌成面絮狀為止，攪拌的時(shí)間最好多一會(huì)兒，這叫半燙面，比較軟，....

面粉兩碗,小蔥葉5根 首先是要和面，在盆子里倒入面粉，然后往里面加開水，一邊加一邊用筷子攪，一直攪拌成面絮狀為止，攪拌的時(shí)間最好多一會(huì)兒，這叫半燙面，比較軟 ，我來為大家科普一下關(guān)于如何做手抓餅簡單又好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

如何做手抓餅簡單又好吃

面粉兩碗,小蔥葉5根。

首先是要和面，在盆子里倒入面粉，然后往里面加開水，一邊加一邊用筷子攪，一直攪拌成面絮狀為止，攪拌的時(shí)間最好多一會(huì)兒，這叫半燙面，比較軟。

把面絮攪拌好后晾涼，然后再用涼水和成面團(tuán)，放到一旁醒面20分鐘左右。

把小蔥葉用刀切成碎沫放在碗里，加點(diǎn)椒鹽，加少許食鹽和食用油攪拌成蔥花油料汁。

把醒好的面分成多個(gè)小塊兒，掌握每一小塊兒能搟成一張餅的大小，把揪好的小塊兒面團(tuán)成面團(tuán)，然后搟成薄餅，在餅面上涂一層蔥花油料汁兒，從一邊卷起來，卷成長條。

把卷好的長條面卷盤起來，放在一邊再醒5分鐘左右，醒這盤餅面的時(shí)候可以把下一塊面也這樣做。

把醒好的盤面卷再次搟成薄薄的餅，然后用平底鍋刷油，把薄餅放入平底鍋去煎，適當(dāng)多放點(diǎn)油會(huì)酥脆些，看到一邊成金黃色起泡泡以后翻過來煎另一面，兩面都煎成金黃色就好了。

這樣的手抓餅呼起來咸香酥脆，味道美極了，如吃不完，在搟成薄餅以后用保鮮膜兩面貼上放冰箱里冷凍，下次吃的時(shí)候拿出來自然消凍后再用鍋煎就可以了。