粽子可以隔水蒸或者水煮 煮粽子：一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可在煮粽過(guò)程中不要添生水要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮煮好以后趁熱取出吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于粽子是隔水蒸還是水煮?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

粽子是隔水蒸還是水煮

粽子可以隔水蒸或者水煮。

煮粽子：一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水，將粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。