導讀準備食材，雞肉洗凈切塊，毛蟹洗凈對半切，生姜切片，蒜蓉剁好，今天小編就來說說關(guān)于蒜蓉毛蟹該怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒜蓉毛蟹該怎么做準備食材，雞....

準備食材，雞肉洗凈切塊，毛蟹洗凈對半切，生姜切片，蒜蓉剁好，今天小編就來說說關(guān)于蒜蓉毛蟹該怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒜蓉毛蟹該怎么做

準備食材，雞肉洗凈切塊，毛蟹洗凈對半切，生姜切片，蒜蓉剁好！

雞塊冷水下鍋，加生姜，料酒去腥，開鍋五分鐘后撈起。

毛蟹對半切，熱油入鍋煎至金黃，然后加入生姜，蒜，花椒爆香，最后倒入焯好的雞塊，再加入調(diào)味料，加水沒過雞塊，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燜至收汁即可！

要起鍋時加入切好的蔥末，香菜末，蒜蓉毛蟹出鍋開吃！