導讀白辣椒炒之前是不用泡的，只要在在炒前洗好涼干就可以了辣椒，又稱白椒、鹽辣椒，源自湖南瀏陽人自制的撲白椒，現在小編就來說說關于白辣椒炒之前要泡嗎?下面內容希望....

白辣椒炒之前是不用泡的，只要在在炒前洗好涼干就可以了辣椒，又稱白椒、鹽辣椒，源自湖南瀏陽人自制的撲白椒，現在小編就來說說關于白辣椒炒之前要泡嗎?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白辣椒炒之前要泡嗎

白辣椒炒之前是不用泡的，只要在在炒前洗好涼干就可以了。辣椒，又稱白椒、鹽辣椒，源自湖南瀏陽人自制的撲白椒。

它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理后的青辣椒。其外觀呈條狀，頭尖，淡黃，味道香辣，多與其他食材搭配食用。白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。以白辣椒搭配著名的毛家紅燒肉是盡人皆知的一道美食，家家喜愛。它也成為來此旅游的全毛家紅燒肉國各地游客們必點的菜色之一。