導(dǎo)讀原料：鰱魚（花鰱）、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒，下面我們就來聊聊關(guān)于燉花鰱魚怎么燉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!燉花鰱魚怎么燉好吃原料：鰱魚....

原料：鰱魚（花鰱）、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒 ，下面我們就來聊聊關(guān)于燉花鰱魚怎么燉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

燉花鰱魚怎么燉好吃

原料：鰱魚（花鰱）、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。

魚的處理：鰱魚清洗干凈，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，適量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥。

鍋內(nèi)放油熱至八成，蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋。將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開后轉(zhuǎn)小火慢燉。俗話說：“千滾豆腐、萬滾魚”。出鍋前加香菜、蔥絲，魚肉香醇、魚湯濃郁。