導讀芥菜1顆，醬油肉100克，雞蛋2個，大米3杯，食鹽少許，胡蘿卜半根，今天小編就來說說關于芥菜醬油肉炒飯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!芥菜醬油肉炒飯的....

芥菜1顆，醬油肉100克，雞蛋2個，大米3杯，食鹽少許，胡蘿卜半根，今天小編就來說說關于芥菜醬油肉炒飯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芥菜醬油肉炒飯的做法

芥菜1顆，醬油肉100克，雞蛋2個，大米3杯，食鹽少許，胡蘿卜半根。

大米洗好，放入鍋中，加上水煮成米飯，雞蛋磕入一個碗中，加上鹽打散，胡蘿卜切成條再改刀切成丁，醬油肉切成小塊；

芥菜洗好，切成小段，待將米飯蒸熟后，需要盛出來，晾一會，炒鍋中添上少許食用油，燒熱后，淋入雞蛋液，快速劃散炒熟，待其凝固后先盛出；

胡蘿卜丁放入鍋中，快速翻炒下，讓其炒至微微發軟的時候，放入醬油肉，快速翻炒，小火炒出香味，將芥菜也放入在鍋中快速翻炒好；

這個時候將晾涼的米飯放入鍋中，加上少許的料酒和食鹽，快速翻炒均勻，將雞蛋也放回，炒至米飯變得松散并且粒粒分明的時候；

這道主食就做好了，關火，將做好的芥菜炒飯盛出在碗中，就可以吃了。