導讀主料：雞心200克輔料：蒜苗適量，我來為大家講解一下關于蒜苗雞心做法?跟著小編一起來看一看吧!蒜苗雞心做法主料：雞心200克。輔料：蒜苗適量。配料：油適量、....

主料：雞心200克 輔料：蒜苗適量 ，我來為大家講解一下關于蒜苗雞心做法?跟著小編一起來看一看吧!

蒜苗雞心做法

主料：雞心200克。

輔料：蒜苗適量。

配料：油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、薄鹽生抽適量、花椒粉適量。

雞心盡量去除多余的油脂，劃開，洗凈血塊，用清水泡一會

把雞心平鋪在菜板上，用刀片開，一分為二。

再切成小片。

鍋中燒開水，加料酒。

放入雞心焯燙，撈出。

用清水沖凈，控凈水分。

蒜苗洗凈切段。

鍋中放油，放花椒面炒香。

放入焯好的雞心。

加薄鹽生抽調味。

加蠔油調味。

放入蒜苗，少炒一會。

最后放入鹽調味，炒熟出鍋。