導讀主料：牛百葉300g、香菜2顆輔料：植物油10g、山胡椒油5g、鹽2g、大蒜5顆、紅辣椒3個、生抽1勺、老抽，今天小編就來聊一聊關于如何涼拌出好吃的牛百葉?....

主料：牛百葉300g、香菜2顆輔料：植物油10g、山胡椒油5g、鹽2g、大蒜5顆、紅辣椒3個、生抽1勺、老抽，今天小編就來聊一聊關于如何涼拌出好吃的牛百葉?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何涼拌出好吃的牛百葉

主料：牛百葉300g、香菜2顆。

輔料：植物油10g、山胡椒油5g、鹽2g、大蒜5顆、紅辣椒3個、生抽1勺、老抽

少許、香葉1塊、花椒5顆、姜1塊、料酒1勺。

牛百葉用鹽、白醋抓勻沖洗干凈，重復2次。

清水加入香葉、姜片、大料、料酒、放入綽水后的牛百葉煮30分鐘撈出。

涼后切成細絲。

放入大蒜末、紅辣椒、生抽、老抽、鹽。

淋入燒滾的植物油。

加入香菜段。

放入山胡椒油拌勻即可。