材料：新鮮銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于新鮮銀耳怎么吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

新鮮銀耳怎么吃

材料：新鮮銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

蓮子需要中間無(wú)芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。

將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

蓮子易熟稍后放入。

開(kāi)鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。