導讀材料：新鮮銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量，今天小編就來說說關于新鮮銀耳怎么吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!新鮮銀耳怎么吃材料：新鮮銀耳，蓮子，棗子，枸....

材料：新鮮銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量，今天小編就來說說關于新鮮銀耳怎么吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

新鮮銀耳怎么吃

材料：新鮮銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的余地，煮的過程中間不可加水。

將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

蓮子易熟稍后放入。

開鍋后繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。