導讀將發好的面團均勻的分成小團，然后將每個面團滾成圓，我來為大家科普一下關于蒸饅頭二次發酵怎樣發?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸饅頭二次發酵怎樣發將....

將發好的面團均勻的分成小團，然后將每個面團滾成圓，我來為大家科普一下關于蒸饅頭二次發酵怎樣發?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸饅頭二次發酵怎樣發

將發好的面團均勻的分成小團，然后將每個面團滾成圓。

接著將面團排氣，這樣蒸出的饅頭越光滑。

最后將光滑的饅頭放在提前刷油的鍋中，蓋上蓋子發酵15-20分鐘即可。

首先饅頭一般有兩次發面，第一次是在揉好面團之后發酵，第二次是做好饅頭之后發酵，這樣蒸出的饅頭不僅外觀蓬松，而且口感軟糯。