導(dǎo)讀不能吃，一般豆腐酸有可能是豆腐本身加入了鹽水，或者在制作過(guò)程中加入了發(fā)酵工藝，從而有一些發(fā)酸的口感或氣味若是成分里有鹽水，或者豆腐新鮮未拆封，還在保質(zhì)期內(nèi)，....

不能吃，一般豆腐酸有可能是豆腐本身加入了鹽水，或者在制作過(guò)程中加入了發(fā)酵工藝，從而有一些發(fā)酸的口感或氣味若是成分里有鹽水，或者豆腐新鮮未拆封，還在保質(zhì)期內(nèi)，一般還是可以食用的但若酸味明顯，而且有變黏等表現(xiàn)，一般是由于購(gòu)買(mǎi)后保質(zhì)期已過(guò)，或者放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等導(dǎo)致的豆腐變質(zhì)，此時(shí)不建議再食用，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于豆腐酸了煮一下能吃嗎?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

豆腐酸了煮一下能吃嗎

不能吃，一般豆腐酸有可能是豆腐本身加入了鹽水，或者在制作過(guò)程中加入了發(fā)酵工藝，從而有一些發(fā)酸的口感或氣味。若是成分里有鹽水，或者豆腐新鮮未拆封，還在保質(zhì)期內(nèi)，一般還是可以食用的。但若酸味明顯，而且有變黏等表現(xiàn)，一般是由于購(gòu)買(mǎi)后保質(zhì)期已過(guò)，或者放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等導(dǎo)致的豆腐變質(zhì)，此時(shí)不建議再食用。

豆腐富含豐富的蛋白質(zhì)，所以本身保質(zhì)期并不長(zhǎng)，過(guò)期或長(zhǎng)時(shí)間放置后，其中所富含的蛋白質(zhì)容易發(fā)生腐敗、變質(zhì)，同時(shí)也容易被外界的腐敗雜菌侵襲。雖然有些豆腐肉眼觀察其外觀可能沒(méi)有明顯的變化，但是仍然不能排除變質(zhì)的情況。