大閘蟹蒸15-20分鐘左右即可應(yīng)注意在蒸制大閘蟹時(shí)要冷水蒸制，熱水蒸制的話(huà)大閘蟹會(huì)因突然接觸到高溫而導(dǎo)致外層蟹肉鎖緊變老，也會(huì)令螃蟹開(kāi)始掙扎，導(dǎo)致掉腿的情況發(fā)生，冷水蒸制時(shí)可以令鍋內(nèi)溫度緩緩上升，大閘蟹的內(nèi)外也會(huì)受熱均衡，可以最大程度上的保證蟹的鮮味和口感，下鍋后蒸制15-20分鐘就可以食用了，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于大閘蟹蒸多久能熟?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

大閘蟹蒸多久能熟

大閘蟹蒸15-20分鐘左右即可。

應(yīng)注意在蒸制大閘蟹時(shí)要冷水蒸制，熱水蒸制的話(huà)大閘蟹會(huì)因突然接觸到高溫而導(dǎo)致外層蟹肉鎖緊變老，也會(huì)令螃蟹開(kāi)始掙扎，導(dǎo)致掉腿的情況發(fā)生，冷水蒸制時(shí)可以令鍋內(nèi)溫度緩緩上升，大閘蟹的內(nèi)外也會(huì)受熱均衡，可以最大程度上的保證蟹的鮮味和口感，下鍋后蒸制15-20分鐘就可以食用了。