導讀食材：絲瓜250克，蔥5克，姜3克，蒜5克，食用油5克，鹽5克，耗油5克，花椒3克，我來為大家科普一下關于絲瓜怎么炒好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一....

食材：絲瓜250克，蔥5克，姜3克，蒜5克，食用油5克，鹽5克，耗油5克，花椒3克，我來為大家科普一下關于絲瓜怎么炒好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

絲瓜怎么炒好吃又簡單

食材：絲瓜250克，蔥5克，姜3克，蒜5克，食用油5克，鹽5克，耗油5克，花椒3克。

將買到的絲瓜沖洗干凈后，用削皮刀將絲瓜皮刮干凈，然后去頭去尾，再次沖洗干凈。將蔥、蒜剝好洗干凈、將姜塊也沖洗干凈。

將削好皮的絲瓜先分成段后，再從中間切開，然后再切成條狀，最后再切成小段。將蔥切成小斜段，將姜切成姜絲，將蒜切成蒜碎粒。

將炒鍋中放入食用油，開火，然后放花椒，待炸微黃，再放切好的蔥、姜，翻炒均勻。

待蔥姜炸微黃后，放切好的絲瓜段，繼續翻炒均勻，加一小湯勺水。

放鹽，再繼續翻炒均勻1分鐘左右，也就是絲瓜稍有收縮，將蒜碎粒放入鍋中，繼續翻炒均勻。

然后，再放入適量的耗油，翻炒均勻，即可關火出鍋。營養保健菜就做好了，簡單易學，好吃美味。