導讀宮保雞丁帶有苦味可能是放多了鹽或者炒菜過程中燒焦了，我來為大家科普一下關于自己炒的宮保雞丁為什么會發苦是什么調料放多了嗎?以下內容希望對你有幫助!自己炒的宮....

宮保雞丁帶有苦味可能是放多了鹽或者炒菜過程中燒焦了，我來為大家科普一下關于自己炒的宮保雞丁為什么會發苦是什么調料放多了嗎?以下內容希望對你有幫助!

自己炒的宮保雞丁為什么會發苦是什么調料放多了嗎

宮保雞丁帶有苦味可能是放多了鹽或者炒菜過程中燒焦了。

宮保雞丁的正確做法：

將雞胸肉切成塊放入盤中，倒入生抽、鹽、料酒調味，再用水淀粉攪拌均勻；

把黃瓜切成小塊，蔥切成小段，干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽；

在小碗中倒入醬油、醋、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調味料汁；

鍋中開火，倒入食用油，油燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火炸出香味，隨后放入切好的大蔥；

鍋內放入雞丁，放一湯匙料酒，炒到雞肉變色即可出鍋裝盤。