導(dǎo)讀洗過的黑芝麻不用必須晾干后才能炒，將水分瀝干的差不多就可以下鍋加熱了，不過晾干的芝麻炒熟之后保質(zhì)期會(huì)比濕芝麻時(shí)間更長(zhǎng)，而且晾干的黑芝麻炒起來(lái)更香炒黑芝麻的保....

洗過的黑芝麻不用必須晾干后才能炒，將水分瀝干的差不多就可以下鍋加熱了，不過晾干的芝麻炒熟之后保質(zhì)期會(huì)比濕芝麻時(shí)間更長(zhǎng)，而且晾干的黑芝麻炒起來(lái)更香炒黑芝麻的保質(zhì)期一般在12個(gè)月左右，濕黑芝麻時(shí)間要短一些 ，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于洗過的黑芝麻必須晾干后炒嗎?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

洗過的黑芝麻必須晾干后炒嗎

洗過的黑芝麻不用必須晾干后才能炒，將水分瀝干的差不多就可以下鍋加熱了，不過晾干的芝麻炒熟之后保質(zhì)期會(huì)比濕芝麻時(shí)間更長(zhǎng)，而且晾干的黑芝麻炒起來(lái)更香。炒黑芝麻的保質(zhì)期一般在12個(gè)月左右，濕黑芝麻時(shí)間要短一些。

將黑芝麻晾干之后再下鍋翻炒，黑芝麻內(nèi)部的油脂就被會(huì)熱量榨出來(lái)，這樣炒熟的黑芝麻就會(huì)充滿一種濃郁的香味。濕的黑芝麻同樣也有香味，只不過香味比不過干芝麻，因此如果想保證口感的話還是晾干黑芝麻再炒。

炒干之后的黑芝麻非常怕潮，建議將炒熟的黑芝麻放在干燥的玻璃器皿內(nèi)，每次使用的時(shí)候倒出來(lái)一點(diǎn)就可以了。平時(shí)一定要把黑芝麻放在干燥、通風(fēng)的地方，否則黑芝麻容易長(zhǎng)毛、發(fā)霉，最后嚴(yán)重影響口感。