導(dǎo)讀主料:5000克鮮蘿卜洗凈，切成小手指般粗細(xì)，曬成蘿卜干備用，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蘿卜瓜咸菜怎么拌好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!蘿卜瓜咸菜怎么拌好吃主料:....

主料:5000克鮮蘿卜洗凈，切成小手指般粗細(xì)，曬成蘿卜干備用，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蘿卜瓜咸菜怎么拌好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

蘿卜瓜咸菜怎么拌好吃

主料:5000克鮮蘿卜洗凈，切成小手指般粗細(xì)，曬成蘿卜干備用。

輔料:油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋 250克，燉肉料1包，姜、味精少許，水2000克。

制作方法:把曬好的蘿卜干用溫水淘干凈，控水后倒進(jìn)盆里，上面放上麻椒面和芝麻備用;把炒鍋放火上，倒入油，火不要太大，油5成熱時(shí)放入辣椒面攪拌，待稍微變色后倒入水，加入燉肉料，大火煮開，待出味兒后放入糖和鹽，關(guān)火時(shí)放入適量味精，然后趁熱把湯澆在洗好的蘿卜干上，攪拌均勻。做好次日即可食用。