<span class="answer">導讀</span>大家好，今天給大家分享一道香酥椒鹽小刀魚！老時光里，都會有一張吃魚時間表！正月菜花鱸，二月刀魚，三月鱖魚，四月鰣魚！二月間，萬物生長，嫩芽齊出，春江水暖，暗....<p>大家好，今天給大家分享一道香酥椒鹽小刀魚！</p><p>老時光里，都會有一張吃魚時間表！正月菜花鱸，二月刀魚，三月鱖魚，四月鰣魚！二月間，萬物生長，嫩芽齊出，春江水暖，暗流涌動！魚兒們紛紛懷卵洄游！大大小小各路江鮮都開始露頭了！長江三鮮之首的小刀魚也到了最美味的時節(jié)！下面給大家分享香酥小刀魚的做法吧！</p><p><img alt="香酥小毛魚的做法（家常香酥小刀魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/318fe1f4ba014115b812ee0ec7ede227.jpg"/></p><p>主料：鮮小刀魚600克左右</p><p>輔料：小蔥，洋蔥，芹菜，紅椒，蒜子，料酒，生姜，椒鹽，色拉油，生粉，吉士粉！</p><p>首先我們將小刀魚用手擠去內(nèi)臟和魚鰓！用清水清洗干凈備用！</p><p>芹菜，洋蔥，青椒，蒜子切成粒子狀！</p><p>生姜切成大片，將小刀魚放置盆中，加入生姜片，小蔥，鹽，料酒，胡椒粉，腌制20分鐘！這樣做是為了讓小刀魚入味，去腥！20分鐘后撿去生姜小蔥，將小刀魚瀝干水分備用！</p><p>將30克吉士粉，20克生粉放入盆中。將小刀魚放進去拍粉！</p><p>起鍋燒油，將油溫燒至7成熱，下入拍粉后的小刀魚，炸至金黃酥脆！撈出控油！</p><p><img alt="香酥小毛魚的做法（家常香酥小刀魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b15e81b9343649988ef92624b187e8c3.jpg"/></p><p>鍋中留底油，下入椒鹽料頭（芹菜，洋蔥，青椒，蒜子粒）炒香后，下入炸好后的小刀魚，撒上椒鹽，翻炒均勻后！出鍋裝入盤子中！</p><p><img alt="香酥小毛魚的做法（家常香酥小刀魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8621a703de36436484875c2293ee32e8.jpg"/></p><p><img alt="香酥小毛魚的做法（家常香酥小刀魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f06fcb41268541fcb0a276974702f580.jpg"/></p><p>好了，今天這道香酥椒鹽小刀魚就做好了，你學會了嗎？</p><p>關(guān)注我，每天都有一道菜肴分享給大家！喜歡記得留言點贊哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！