導讀田螺加少許鹽養(yǎng)凈，剪去尾巴準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒田螺洗凈控干配料切好，我來為大家科普一下關(guān)于如何做田螺好吃?以下內(nèi)容希望對你....

田螺加少許鹽養(yǎng)凈，剪去尾巴準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒田螺洗凈控干配料切好，我來為大家科普一下關(guān)于如何做田螺好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

如何做田螺好吃

田螺加少許鹽養(yǎng)凈，剪去尾巴。準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒。田螺洗凈控干。配料切好。

火熱倒油炒香姜蒜和少許辣椒，加入豆瓣醬和花椒炒香，倒入田螺，翻炒均勻后倒入生抽，再加入啤酒。末過田螺加蓋煮五分鐘。

開蓋調(diào)鹽，再倒入剩下辣椒蔥和紫蘇碎，翻炒均勻加入少許雞精（或糖）即可。裝盤食用。