導讀材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥，我來為大家科普一下關于蒜蓉粉絲蒸蝦家常做法?以下內容希望對你有幫助!蒜蓉粉絲蒸蝦家常做法材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥。基圍....

材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥，我來為大家科普一下關于蒜蓉粉絲蒸蝦家常做法?以下內容希望對你有幫助!

蒜蓉粉絲蒸蝦家常做法

材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥。

基圍蝦去殼去蝦線，中間位置完全剖開，然后把尾巴從剖開的地方穿過，這樣就成為一個比較好看的尾巴朝上的蝦球，擺在盤子里比較好看。

處理好的基圍蝦加鹽和黑胡椒粉抓勻腌制10分鐘以上(蝦和鹽的比例為100：2)。

蒜和香蔥分別切成末，粉絲用溫水泡軟。

泡好的粉絲瀝干水份鋪在盤子里，撒上1克鹽(如果太長可以減短一些)。

鍋內油燒熱后下入蒜末爆香。

蝦仁擺在粉絲上，再倒上蒜末，最后淋上少許料酒，鍋內水燒開后上鍋蒸3分鐘左右，關火后再燜2分鐘左右，出鍋后淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥花即可。