導讀原料：鵝胗、青紅尖椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精，我來為大家科普一下關于炒鵝胗如何做?以下內容希望對你有幫助!炒鵝胗如何做原料：鵝胗、青紅尖椒....

原料：鵝胗、青紅尖椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精，我來為大家科普一下關于炒鵝胗如何做?以下內容希望對你有幫助!

炒鵝胗如何做

原料：

鵝胗、青紅尖椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。

做法：

（1）鴨胗除去外部筋膜，洗凈，切上十字花刀；

（2）尖椒去蒂、去籽，洗凈，切成菱形片；蔥、姜、蒜擇洗干凈，分別切成片。

（3）鍋內加清油，油溫6成（約150攝氏度左右）時，將鴨胗下入，待花紋張開時撈出備用。

（4）蔥、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至斷生，放入鴨胗、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、鴨精，翻炒均勻裝盤。