導讀食材：黃牛肉1000g，辣椒粉100g，花椒粉25g，香料25g，芝麻100g，鹽適量，雞精適量，菜籽油500g，我來為大家科普一下關(guān)于麻辣牛肉怎么做?下面....

食材：黃牛肉1000g，辣椒粉100g，花椒粉25g，香料25g，芝麻100g，鹽適量，雞精適量，菜籽油500g，我來為大家科普一下關(guān)于麻辣牛肉怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

麻辣牛肉怎么做

食材：黃牛肉1000g，辣椒粉100g，花椒粉25g，香料25g，芝麻100g，鹽適量，雞精適量，菜籽油500g。

牛肉洗凈后切塊下鍋煮開去油泡后換清水再煮。

煮至7成熟濾干水分。

切成條1cm*5cm濾干水分。

倒入菜子油待油泡散盡關(guān)火降低油溫倒入牛肉條小火炸5-8分鐘。

炒料、油溫不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料、辣椒面炒2分鐘。

倒入炸好的牛肉條小火翻炒，加入鹽、白糖、花椒粉小火繼續(xù)翻炒。

最后放入雞精即可。