導讀茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊，下面我們就來聊聊關于正宗地三鮮怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!正宗地三鮮怎么做好吃茄子和土豆去皮，切成....

茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊，下面我們就來聊聊關于正宗地三鮮怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗地三鮮怎么做好吃

茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊。

鍋中到入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用.。

再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起.。

以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略炒.。

加入水生粉大火收汁即可。