導(dǎo)讀用料：海螺肉500克、韭菜1小把、干紅辣椒6只、蒜片5片，接下來我們就來聊聊關(guān)于海螺肉制作方法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!海螺肉制作方法用料：海....

用料：海螺肉500克、韭菜1小把、干紅辣椒6只、蒜片5片，接下來我們就來聊聊關(guān)于海螺肉制作方法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海螺肉制作方法

用料：

海螺肉500克、韭菜1小把、干紅辣椒6只、蒜片5片。

調(diào)料：

料酒1勺、郫縣辣醬1勺、生抽1勺、糖少許、鹽少許。

做法：

（1）去殼海螺肉用清水浸泡半小時，換幾次水，到水清澈。

（2）螺肉切成這樣的薄片。

（3）韭菜切小寸段，蒜切片，干紅辣椒掰開。

（4）鍋中煮開水，倒一點料酒，倒入海螺肉，水再開鍋即撈出。

（5）炒鍋放油，放幾?；ń繁銚瞥?，放蒜片和郫縣辣醬、紅辣椒炒香，煸出紅油倒入海螺肉，大火加生抽、糖，翻炒兩下加入韭菜，再炒兩下加鹽，出鍋裝盤。