導讀食材：苦瓜、雞蛋輔料：紅尖椒、蒜末，我來為大家科普一下關于尖椒苦瓜炒山雞蛋怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!尖椒苦瓜炒山雞蛋怎么做食材：苦瓜、....

食材：苦瓜、雞蛋輔料：紅尖椒、蒜末，我來為大家科普一下關于尖椒苦瓜炒山雞蛋怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

尖椒苦瓜炒山雞蛋怎么做

食材：苦瓜、雞蛋。

輔料：紅尖椒、蒜末。

調料：郫縣豆醬。

苦瓜切片，灑少許鹽抓勻腌一會，這樣可以減輕苦味；

鍋熱油，倒入打散的雞蛋，炒好盛出備用；

留底油，加入一勺郫縣辣醬和蒜末炒香，加入苦瓜翻炒，炒至苦瓜略變軟時加入紅尖椒粒一起番炒，約一分鐘后加入炒好的雞蛋炒勻出鍋。